A agricultura e pecuária em Moçambique

AGRICULTURA EM MOÇAMBIQUE

Agricultura é a arte de cultivar terra e domesticar animais úteis ao homem (Pierre George).

                                                         

Os factores condicionantes à produção agrícola

1.      Factores físico-naturais

- Doenças e pragas

- Disponibilidade de bons climas

- Disponibilidade de solos aráveis

- Disponibilidade de recursos hídricos (água)

- Existência de planícies e vales fluviais

- Disponibilidade de vegetação

2.      Factores sócio-económicos

- Disponibilidade de capital financeira (investimentos)

- Disponibilidade de transporte e vias de comunicação

- Disponibilidade de mercado de comercialização

- Disponibilidade de insumos agrícolas

- Existência de políticas agrárias

- Existência de investimentos

- Disponibilidade de tecnologia

3.  Factores políticos

      - Políticas governamentais

      - Boa governação

- Estabilidade política

Actividades

1.      Define os seguintes conceitos:

a)      Produção

b)      Produtividade

c)      Insumos agrícolas

A AGRICULTURA EM MOÇAMBIQUE ANTES E DEPOIS

DA INDEPEDÊNCIA DE MOÇAMBIQUE

I.                   Antes da indepedência

      No período colonial, a agricultura era exercida pelos colonos e pelas empresas ou companhias com capital nacional, estrangeiro ou misto, com investimentos avultados.

      De uma forma geral, existia dois moldes de agriculturas: Agricultura empresarial (moderna) e agricultura familiar ou de subsistência.

As características da estrutura social da produção agrícola colonial

A estrutura social de produção colonial apresentava quatro (4) categorias:

1ª categoria – Plantações

2ª categoria – Latifúndios

3ª categoria – Campesinato

4ª categoria – As pequenas e médias machambas

1.      As plantações

As plantações eram grandes empresas de monocultura empregando uma mão de obra camponesa regular ou sazonal, com capital estrangeiro não português, virado às culturas de açucar, tabaco, algodão, sisal, girassol, cajú, milho, citrinos, café, cacau, chá, etc.

            As características da agricultura de plantações

·         É uma agricultura de mercado e de concorrência

·         É uma agricultura científica e mecanizada

·         É uma agricultura que absorve enormes capitais financeiros (é uma agricultura empresarial)

·         É uma agricultura localizada na zona costeira, perto dos rios e junto aos portos marítimos para a exportação.

Os problemas ambientais da agricultura de plantações

·         Esgotamento de solos

·         Provoca erosão dos solos

·         Provoca flutuações dos preços nos mercados

·         depende das condições e convulsões políticas e sociais

2.      Latifúdios

São grandes propriedades dos colonos, nas quais os camponeses trabalhavam a troco de renda en regime de trabalho forçado (Chibalo). A produção destinava-se ao abastecimento do mercado interno.

3.      Campesinato

A maioria da população de Moçambique produz para o auto-consumo (subsistência de famílias) e em simultâneo produzia para a economia de mercado enquanto fornecedora da força de trabalho. De referir que o campesinato é que fornecia a maior parte da produção de caju e algodão para a economia do mercado e era fornecedor de milho, amendoim, mapira e outros produtos com os respectivos derivados para o mercado interno, sobretudo nas cidades, onde viviam colonos.

4.      As pequenas e médias machambas

Estes espaços de produção localizam-se sobretudo ao longo de vales dos principais rios sobretudo no vale do Limpopo, de Zambeze, Umbeluzi e nos arredores das cidades de Maputo e Beira onde se produzia para a satisfação do mercado interno, dando prioridade a comunidade dos colonos residentes nas cidades e vilas.

OS SISTEMAS AGRÁRIOS

De uma forma geral existem dois tipos de sistemas agrários: Agricultura tradicional (de subsistência) e moderna (industrial).

Características	Agricultura familiar	Agricultura moderna
Tipo de agricultura	Tradicional	Moderna
Sistema de cultura	Policultura	Monocultura
Técnicas agrícolas	Instrumentos rudimentares como enxadas, ancinho e depende das condições climáticas	Mecanização, especialização e máquinas
Mão-de-obra	Familiar	Trabalhadores assalariados
Objectivos de produção	Consumo familiar e venda de excedente	Comercialização (mercado)
Principais culturas	Algodão, milho, uvas, amendoim, mandioca, feijão, batata-doce, etc.	Trigo, arroz, citrinos, milho, mapira, girassol, tabaco etc.

1.      A agricultura de subsistência (tradicional) é aquela cuja produção se destina a alimentação do agricultor e da sua família.

As características da agricultura tradicional

·        A produção destina-se ao autoconsumo

·        Utilização de métodos de técnicas rudimentares

·        A mão-de-obra é familiar

·        Depende dos factores naturais

·        Fraco investimento e baixo rendimentos.

2.      Agricultura moderna é o conjunto de processos que, com a utilização de técnicas agrícolas evoluídas, permitem tirar o máximo proveito do meio natural.

As características da agricultura moderna

·        A produção destina-se ao mercado

·        Utilização de técnicas modernas

·        Elevado grau de mecanização

·        Elevada especialização

·        Sistema de produção intensivo

·        Elevados investimentos e altos rendimentos.

II.                Depois  da indepedência

Depois da independência nacional houve uma desintegração rápida da burguesia colonial devido aos seguintes factores na agricultura:

·         O fracasso das políticas agrárias

·         A fuga de quadros (cerébro)

·         A guerra civil prolongada entre a FRELIMO e RENAMO e as subsequentes tensões militares na década de 2010, interrompidas por acordos que foram sistematicamente violados, por ambas as partes

·         A destruição da rede comercial

·         Fraco investimento agrícola e a redução das exportações.

Como solução, foram tomadas as seguintes medidas:

·         A criação de machambas colectivas, cooperativas e empresas estatais orientadas por líderes incompetents e

·         A nacionalização de terra

A importância económica da agricultura

- É uma fonte de emprego

- É uma fonte de alimentação

- É uma fonte de rendimentos para as famílias (rurais e/ou urbanas)

- Fornece produtos para exportações

- Fornece matéria-prima para as indústrias (de bebidas, alimentares, têxteis, etc.)

- Fornece forragens e pastos (rações) à pecuária.

A maior parte da população moçambicana, cerca de 80%, assim como dos países em via de desenvolvimento (PVD’s) pratica a agricultura e pecuária (sector primário). Por exemplo: Botswana, Moçambique, Etiópia, Brasil, Quénia, Índia, etc.

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A distribuição geográfica das principais culturas alimentares

Cultura	Localização
Milho	Todo o país
Arroz	Nos vales dos rios Zambeze, Limpopo, Maputo, Save e Umbeluzi
Feijão	Niassa e sul do país
Mandioca	Todo o país excepto zonas montanhosas
Mexoeira	Sul de Tete, norte de Manica e Sul do país
Amendoim	Cabo Delgado, Niassa, Nampula e Sul do país
Mapira	Todo o país excepto Maputo

A distribuição geográfica das principais culturas de rendimento

Cultura	Localização
Caju	Todas províncias costeiras
Cana-de-açúcar	Nos vales dos rios Zambeze (em Marromeu, Luabo), do Búzi (Mafambisse) e do Incomáti (Xinavane e Maragra)
Algodão	Todo país excepto Maputo
Copra	Zambézia, Inhambane e Nampula
Chá	Nas terras altas da Zambézia em Gurué

A PECUÁRIA EM MOÇAMBIQUE: O CONCEITO E OS FACTORES DE PRODUÇÃO

Pecuária é uma actividade económica se dedica a criação e cuidados pelas espécies animais.

O gado em Moçambique está distribuido de forma irregular, no entanto na zona sul, é onde há maior concentração devido a existência de planícies, pastos doces, species arbustivas e arbórea com alto valor forrajeiro embora haja um número insignificado da mosca tsé-tsé (esta provoca a doença de sono).

1.      FACTORES DA PRODUÇÃO PECUÁRIA

1.1  – Factores naturais

o   Disponibilidade de recursos hídricos (água)

o   Disponibilidade de pastos doces e forragens

o   Disponibilidade de bons climas

o   Disponibilidade de solos aráveis

o   Disponibilidade de boa topografia (relevo)

1.2  – Factores sócio-económicos

o   Disponibilidade de mão-de-obra

o   Disponibilidade de mercado para comercialização

o   Disponibilidade de transportes e vias de acesso

o   Disponibilidade de capital financeiro

1.3  – Factores técnicos

o   Existência de médicos veterinários

o   Selecção genética das raças (espécies)

o   Existência de estábulos

o   Sistemas de tratamento veterinário

o   Condições veterinárias e qualidade das instalações

o   Sistemas de abeberramento

o   Existência de institutos de investigação

o   Sistemas de transporte, de conservação dos produtos, etc.

Tipos de gado

1.      Gado bovino é composto por bois e algumas espécies de búfalo ou elevado grau de valor económico devido a produção de carne, leite e couro. As províncias com maiores densidades são: Maputo, Gaza, Inhambane, Sofala e Zambézia.

2.      Gado suíno é composto por porcos domésticos, é uma espécie da pecuária muito rentável que não precisa de muitos cuidados. Este gado é reduzido na região Norte do país porque a maioria da população é muçulmana. As províncias com maiores densidades são: Maputo, Gaza, Inhambane, Sofala, Manica e Tete.

3.      Gado ovino é composto por ovelhas e carneiros e têm uma importância significativa na produção de carne, leite e lã. As províncias com maiores densidades são: Inhambane, Nampula, Tete e Maputo.

4.      Gado caprino é composto por cabras para a produção de carne. As províncias com maiores densidades são: Tete, Manica, Gaza, Inhambane, Sofala e Nampula.

Para além desses tipos de gados, atrás mencionadas, nas cidades e vilas, produz-se frangos para a produção de carne, pintos e ovos.  

Pecuária no passado e presente

Tal como no passado a produção pecuária está organizada em dois moldes: campesinato[1] e empresarial[2].

No passado colonial

A produção era feita em duas formas:Forma empresarial e moldes tradicionais (campesinato).

Na forma empresarial era praticada por pequenos e grandes criadores cujo objectivo era a comercialização e obtenção de grandes rendimentos, pois era um gado criado em estábulos e recebia cuidados intensivos veternários e dos criadores.

Na forma tradicional (campesinato) era praticada pelo sector familiar, cujo objectivo era a subsistência das famílias e dos pequenos grupos de criadores. Na sua maioria, a produção era feita em condições muito rudimentares e o gado recebia menos cuidados por parte dos criadores por isso tinha baixos rendimentos.

No presente (após a independência)

A partir da década de 1980, os efectivos pecuários reduziram-se significadamente, devido as seguintes causas:

·         O abandono do país por parte dos grandes criadores pecuários

·         Ausência de uma política para o fomento da pecuária

·         As calamidades naturais cíclicas (cheias, secas prolongadas e tempestades)

·         Contrabando do gado para os países vizinhos

·         Abate indiscriminado do gado

·         As guerras que fustigaram o país

·         A destruição e deterioração de infra-estruturas pecuárias

·         Existência de mosca tsé-tsé, sobretudo no centro e norte onde há maior incidência.

Para garantir o repovoamento pecuário, o governo adoptou as seguintes medidas:

·         Introdução de técnicas apropriadas

·         Criação de sistemas de comercialização adequadas

·         Aquisição de animais reprodutores para o repovoamento pecuário

·         A concessão de créditos bancários

·         A garantia de assistência técnico-sanitária

·         Incentivar a produção nacional

SISTEMAS DE PRODUÇÃO PECUÁRIOS

1.      Pecuária intensiva é um sistema de criação em que o gado é criado num espaço bastante reduzido de modo a receber melhores cuidados por parte dos criadores.

A pecuária intensiva encontra-se representada nos países desenvolvidos.

Características da pecuária intensiva

·        Grandes investimentos de capitais

·        Objectivo é a produção de carne, leite, lã, couro, ovos e pintos para o mercado.

·        O gado é criado em estábulos

·        Emprega-se tecnologia moderna

·        Alimentação é adequada (ração)

·        Selecção das espécies (raças)

2.      Pecuária extensiva é um sistema de criação em que o gado ocupa um espaço maior, recebendo menores cuidados por parte dos criadores.

Características da pecuária extensiva

·        Produção de carne

·        Aumento de rebanho

·        Recebe menores cuidados

A importância económica da pecuária

·        É uma fonte de emprego

·        Garante a entrada de divisas (capital) para o país

·        Fornece carne, leite, lã, couro, pele e ovos

·        Fornece fertilizantes para a agricultura

·        Serve de tracção animal

·        Fornece matéria-prima para as indústrias têxteis, calçados, de lacticínios, de conservas, de produção de rações, de cardumes, etc.

Conceitos básicos

Sistema de culturas é a forma como o solo é utilizado para obter uma determinada produção.

Sistema intensivo é o processo de exploração agrícola que recorre a muitos inputs (rega, tecnologia, trabalho e investimento), para a obtenção de maiores rendimentos embora crie grandes impactos ecológicos.

Sistema extensivo é o processo que recorre a poucos inputs, e, é realizado em regime de sequeiro (sem recorrer a regra) levando a obtenção de menores rendimentos.

Rendimentos é a produção por unidade de superfície.

Produtividade é a relação entre uma produção e o tempo necessário para a sua elaboração.

Produção é a criação  de processamento de bens e mercadorias.

Insumos são produtos introduzidos no processo agrícolas. Por exemplo: adubos, sementes etc.

Actividades

1.      Complete o quadro que se segue:

Tipo de gado	Províncias
Bovino
Suíno
Ovino
Caprino

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[1] No campesinato a pastagem é livre com cural e não há condições de abeberramento e recebe menores  cuidados por parte dos criadores.

[2] Na pecuária empresarial a pastagem é natural, o gado cresce em estábulos e usa-se técnicas apropriadas.